Ritorno alle origini. Il vino: storia, cultura, sogno.
Ritorno alle origini.
Il vino: storia, cultura, sogno.
Al giorno d’oggi molte persone preferiscono lavorare in campagna e negli agriturismi, luoghi questi ultimi in cui il cibo sano è il protagonista assoluto. Non a caso da alcune ricerche è emerso che le aziende agricole sono in continua crescita, soprattutto quelle gestite dai giovani.
In particolare sono aumentate le aziende produttrici di vino, la cui importanza è ormai cosa nota. Basti pensare che, di conseguenza, la maggior parte dei ristoranti offre una vastissima scelta di bottiglie di vino.
In tal senso anche la figura del sommelier sta diventando sempre più rilevante.
I giovani che decidono di dedicarsi al mondo enologico sono spinti da una forte passione.
Spesso, dopo aver finito gli studi, hanno l’obiettiv